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山西平遥兆辉食品有限公司
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网址:http://www.pyzhsp.net
地址:山西晋中市平遥县南政文化西街

公司简介

当前位置:食安三晋 >> 晋中市 >> 山西平遥兆辉食品有限公司

山西平遥兆辉食品有限公司

信息来源:本站原创 人气: 发表时间:2019年06月13日
山西平遥兆辉食品有限公司位于平遥县南政文化西街,是非物质文化遗产——平遥兆辉炉食项目传承和保护单位。公司主要以生产“兆辉”牌系列兆辉馍片、油茶、石头饼为主导产品。产品具有酥脆可口,健胃养胃,老少皆宜,开袋

  山西平遥兆辉食品有限公司位于平遥县南政文化西街,是非物质文化遗产——平遥兆辉炉食项目传承和保护单位。公司主要以生产“兆辉”牌系列兆辉馍片、油茶、石头饼为主导产品。产品具有酥脆可口,健胃养胃,老少皆宜,开袋即食等特点,是现代家庭和旅游的理想食品。从2007年起“兆辉”注册商标被评为山西省著名商标,兆辉公司被山西省质量技术监督局评为“山西省质量、信誉AA级企业”,被晋中市农业产业化领导组认定为“晋中市农业产业化市级龙头企业”,被平遥县民政局评为“敬老捐助示范企业”。在2017年兆辉油茶馍片又被推荐评为“山西名牌产品”,兆辉食品公司被评选为“山西省守合同重信用企业”。

  公司从组建以来,秉承“兆辉食品、良心品质”的企业信念,始终坚持“质量为天,顾客为上,诚信务实,合作共赢”的经营宗旨,坚持“惠民、富农、兴业”的指导思想,以“创新、高效、诚信、正直、担当、勤俭”为企业精神,锐意进取,努力创新。选用优质无公害食品原料,采用传统的生产加工工艺,依托严格的质量管控体系,凭借规范标准的生产车间,履行健全完善的管理制度,严格按“食品生产卫生规范”组织控制生产全过程,生产产品多年来出厂合格率达100%,确立了兆辉油茶馍片在中国北方烘焙产品市场中具有示范性的领导地位,是淘宝天猫商城最活跃的销售产品,创单品2天销售超18000件的骄人记录。现在山西平遥兆辉食品公司已成为国内休闲食品行业中口味最多、规格最全、覆盖最广的炉食食品专业生产企业。

  平遥兆辉炉食 制作技艺传承渊源始创于1970年的汾州老字号“晋逢裕”炉食铺,其当时售增卖的烤馍片、油茶、石头脆饼在汾州府地有“绝佳美食”之称号。创始人杜承寿(1874-1949)探索总结的制馍及配茶技艺采用口传身授的技艺传承方式,确立了烤馍片“调、酵、揉、蒸、烤”,及油茶“炒、炼、磨、焙、调”工艺口讯精髓。其后人在传承的工艺基础上创新思想、结合现代工业化生产创立了标准的工艺流程,进一步弘杨兆辉炉食产业。

兆辉油茶|兆辉馍片 | 兆辉石头饼

山西省著名商标、山西名牌产品、非物质文化遗产、

晋中市级非物质文化遗产代表性项目、市级农业龙头企业、

山西省质量信誉AA企业、山西最佳风味小吃、科技创新先进单位

2016山西百姓放心食品品牌、2016年度山西省道德诚信食品企业

2017山西百姓放心食品品牌、2017年度山西省道德诚信食品企业

 

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